端午节是中国传统节日，粽子、咸鸭蛋等美食是不可或缺的节庆食品。然而，对于老年人，特别是患有慢性病的老年人来说，如何在享受美食的同时保持健康，是一个需要特别注意的问题。我院营养科医生从高血压、糖尿病、高血脂、心脏病，这四种常见老年慢性病出发，为老年人提供科学合理的饮食建议。

**饮食注意点**

-避免高盐食物：粽子和咸鸭蛋含盐量较高，摄入过多盐分会导致血压升高。

-控制油脂摄入：油腻食物如油炸食品会增加血压负担。

**建议**

-选择低盐粽子：市面上有低盐版本的粽子，或自己动手制作低盐粽子。

-富含钾的食物：钾有助于调节血压，多食用香蕉、绿叶蔬菜、豆类等富含钾的食物。

-控制食量：避免暴饮暴食，合理安排每餐的食量。

**饮食注意点**

-控制糖分摄入：含糖量高的粽子和甜点会导致血糖波动。

-均衡膳食：碳水化合物的摄入要控制在合理范围内，避免血糖急剧升高。

**建议**

-选择无糖或低糖粽子：市面上有专为糖尿病患者设计的无糖粽子，或自己制作控糖粽子。

- 增加膳食纤维：多食用全谷物、蔬菜等高纤维食物，有助于稳定血糖。

- 定时监测血糖：在节日期间特别注意血糖监测，合理安排药物和饮食。

**饮食注意点**

- 控制脂肪摄入：高脂肪食物会增加血脂水平，对健康不利。

- 注意饱和脂肪和反式脂肪：应尽量避免摄入这类不健康的脂肪。

**建议**

- 选择低脂版本粽子：用瘦肉、豆类替代传统高脂食材，制作低脂粽子。

- 增加不饱和脂肪酸：食用鱼类、坚果、橄榄油等富含不饱和脂肪酸的食物，有助于降低血脂。

- 多吃蔬菜水果：膳食纤维可以帮助降低胆固醇，多食用蔬菜水果。

**饮食注意点**

-避免高盐、高脂食物：这些食物会增加心脏负担。

-控制食物总量：避免暴饮暴食，防止心脏负荷增加。

**建议**

-过节期间，主动选择清淡饮食：多食用低盐、低脂的食物，如蒸、煮的烹饪方式。

-增加Omega-3脂肪酸：食用富含Omega-3脂肪酸的鱼类，有助于心脏健康。

-保持规律饮食：避免暴饮暴食，保持规律的进餐习惯。

总而言之，端午节期间，老年人应根据自身的慢性病状况，合理选择食物，避免高盐、高脂、高糖的饮食。通过这些科学合理的饮食建议，老年人可以在享受端午节美食的同时，保持健康，过一个愉快而健康的节日。